Hélices alfa anfipáticas

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Observe a grande quantidade de átomos de oxigénio e nitrogénio nesta superfície de uma das hélices alfa da hemoglobina. Este lado da hélice se orienta para a superfície da proteína, em contacto com a água.

Agora o esqueleto peptídico se mostra em amarelo.

O outro lado da hélice é hidrofóbico e se orienta para o interior da proteína, onde não há moléculas de água e pode interagir com os aminoácidos hidrófobos de outras hélices.

(Carregue agora o botão direito do rato enquanto mantém o cursor sobre a janela da esquerda. No Menu "Rotation" seleccione "Start".)
Pode agora apreciar mais uma vez a diferença entre ambos lados da hélice.


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