Peptídeos
Dois aminoácidos podem se unir covalentemente mediante uma ligação amida, nomeada ligação peptídica:
Esta ligação se forma ao reagir o grupo alfa-carboxilo dum aminoácido com o grupo alfa-amino do outro aminoácido,  perdendo-se uma molécula de água. Por exemplo, podem-se unir três aminoácidos para formar um tripeptídeo:

ou podem-se unir muitos aminoácidos para formar polipeptídeos ou proteínas.
Os carbonos alfa de cada aminoácido vai-se alternando com as ligações peptídicas para formar o "esqueleto" do polipeptídeo.

Tripeptídeo Lys-Ala-Ile
(a sequência sempre se inicia começando pelo aminoácido cujo grupo amino fica livre, chamado o N-terminal; neste caso, Lys).

Carrega  para corar como na fórmula de acima.


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