Reacciones y enzimas que implican a grupos fosforilo

Nota: el fosforilo es el radical del ácido fosfórico; el fosfato es el anión del ácido fosfórico, o un éster del fosfórico (fosfato de X).
Se suele usar "grupo fosfato" refiriéndose al radical, pero no es del todo correcto.

Quinasas

Transfieren grupo fosforilo entre un sustrato y el ADP/ATP. Ejemplos:

• ATP + X-OH ADP + X-OⓅ   Ejemplos: glucoquinasa¹, fosfofructoquinasa¹
• ADP + X-OⓅ ATP + X-OH   Ejemplo: fosfoglicerato quinasa², piruvato quinasa¹

Los enlaces son fosfoanhídrido (en ATP) y fosfoéster¹ o anhídrido² (en X)

Las quinasas de proteínas usan proteínas como sustrato.

Fosforilasas

Añaden un fosfato (P_i) a un sustrato: fosforilan. Ejemplos:

• P_i + X-OH X-OⓅ + H₂O
• P_i + X-O-Y X-OⓅ + HO-Y   Ejemplo: glucógeno fosforilasa.

El enlace es un fosfoéster.

Fosfatasas

Retiran un fosfato del sustrato; es la hidrólisis del éster con agua; desfosforilación.

• X-OⓅ + H₂O P_i + X-OH   Ejemplos: glucosa-6-fosfatasa, fructosa-1,6-bisfosfatasa

El enlace es un fosfoéster.

Las fosfatasas de proteínas usan como sustrato fosfoproteínas (proteínas fosforiladas previamente).