Aconitasa
AconitasaLa aconitasa (o aconitato hidratasa, EC 4.2.1.3
)
interconvierte el citrato y el isocitrato, empleando como intermediario el aconitato:
| citrato | cis-aconitato | isocitrato | ||
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| + H2O |
Estereoespecificidad de la aconitasa. Por qué la aconitasa actúa estereoespecíficamente sobre el citrato pero la succinato deshidrogenasa no lo puede hacer sobre el succinato.
Isómeros del isocitrato (detalle avanzado)