Preguntas avanzadas para estudiantes
sobre Moléculas de agua condensando en una gotícula mediante enlaces de hidrógeno (minimización de energía)

Responde a estas preguntas examinando la simulación:

1. En la conformación final (gotícula compacta), ¿cuál es la distancia entre átomo donador y átomo aceptor? (Las distancias pueden medirse en Jmol haciendo doble clic en un átomo, desplazando el puntero hasta el otro átomo y haciendo doble clic sobre él).
2. ¿Cómo son esas distancias donador-aceptor en la simulación del agua, comparadas con las existentes en las proteínas?
3. En la conformación final (gotícula compacta), ¿cuántos enlaces de hidrógeno dona cada molécula? ¿Cuántos acepta?
4. ¿Por qué algunas moléculas participan en más enlaces de hidrógeno que otras?
5. En la conformación final (gotícula compacta), ¿cuántas moléculas participan en el número máximo de enlaces de hidrógeno posible para una molécula de agua?
6. ¿Cuál es la disposición geométrica de los cuatro enlaces (dos covalentes, dos no covalentes) en los que puede participar un mismo átomo de oxígeno?
7. ¿Qué forma final (en el equilibrio) adoptaría la gotícula si contuviera muchas más moléculas?
8. ¿Qué término describe la fuerza que impulsa a la gotícula a tomar esa forma y dificulta que se deforme?
9. En términos moleculares, ¿qué es responsable de la fuerza mecionada?
10. ¿Por qué una gota de aceite es más fácil de deformar que una de agua?