Estrutura terciária
É a estrutura tridimensional completa duma
proteína; em geral, é uma combinação de distintas
estruturas secundárias em cada parte da molécula.
Como exemplo, vemos a lisozima
,
que tem uma estrutura terciária composta por:
-
Várias hélices alfa
-
Uma lâmina beta, formada por 3 folhas beta
-
Zonas sem estrutura secundária regular
Esta é uma representação simplificada; a forma
da molécula mais parecida a realidade é
.
Como vês, se trata duma proteína globular.