En la valoración
de una molécula poliprótica (cualquier aminoácido
lo es) se aprecian los sucesivos equilibrios de disociación.
Una forma de realizar la valoración es disolver el aminoácido
a un pH muy bajo (por ej., pH=1) e ir añadiendo poco a poco una
base fuerte. El pH se mide tras cada adición.
Indica, para cada punto señalado en la curva de valoración,
cuál es el modelo de la especie molecular predominante.
| Modelo A | Modelo B |
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| Modelo C | Modelo D |