Os monossacarídeos formam anéis

D-glicose na sua forma estendida mais estável. A glicose deve curvar-se assim para que se possa dar a formação do anel. Se forma uma ligação nova entre C1 e o oxigénio de C5 (este se mostra como uma esfera vermelha). D-glicose na sua forma cíclica beta. Desenhos da conformação em cadeira  e a projecção de Haworth, para a beta-D-glucopiranose.
"Piranose" indica o tamanho do anel:
5 carbonos e 1 oxigénio. 
O anel se fecha quando o O de C5 forma uma ligação hemiacetal com o carbonilo de C1. O grupo carbonilo, que é plano, pode ser atacado por qualquer de seus dois lados, dando lugar a duas formas isómeras d D-glicose cíclica, chamadas alfa e beta. Estes isómeros, denominados anómeros, diferem só na configuração do C1, chamado carbono anomérico. O anómero beta tem o seu hidroxilo anomérico em posição equatorial, ou para acima; o alfa, axial ou para abaixo.

D-glicose		   ..... 
beta
..... 
alfa

Exercício 2.9

Assina a cada modelo a nomenclatura alfa ou beta. (Pode ser mais fácil se ocultas os átomos de hidrogénio.)
 

Composto A
Composto B