Fermentaciones

Destinos del piruvato en anaerobiosis:

Rutas completas Enzimas Balances de carbono
y de energía

1) piruvato descarboxilasa

2) alcohol deshidrogenasa

3) lactato deshidrogenasa (LDH)

Destino del piruvato en aerobiosis:

(Esto no es fermentación)

Descarboxilación oxidativa a acetil-CoA