Problemas de Energía, Enzimas y Catálisis

Traducción hecha en la Universidad de Alcalá de Henares, España

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Problemas de Energía, Enzimas y Catálisis

Problema 2: Constante de equilibrio para la hidrólisis de la sacarosa.

La constante de equilibrio para la conversión del disacárido sacarosa en los monosacáridos, glucosa y fructosa, es 140.000. ¿Qué puedes concluir acerca de la reacción:
sacarosa + H₂O

glucosa + fructosa?

A. Es un sistema cerrado.

B. Nunca alcanzará el equilibrio.

C. Es una reacción espontánea, iniciándose con sacarosa.

D. La constante de equilibrio aumenta cuando la concentración inicial de sacarosa aumenta.

E. En el equilibrio, la concentración de sacarosa es mucho más alta que las concentraciones de glucosa y fructosa.

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El Proyecto Biológico
Department of Biochemistry and Molecular Biophysics
University of Arizona
October 1996
Traducido: Mayo 2004
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